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2014年11月 第二期

Number of visits: Date:2015-08-20

GELATO已经成为甜品潮流的主旋律了,面对日益成熟的冰淇淋市场,我们更多需要的是不断的创新。应广大客户的要求,我们的冰淇淋培训班又开课了!~~
“此次培训虽然时间比较短,但受益匪浅,让我饱尝了一顿‘视觉大餐’,接受了一次‘精神洗礼’,不仅更加深刻的了解到什么是真正的意式手工Gelato,而且能够面对面与著名的大师级人物交流、探讨,这对我日后经营中丰富Gelato的口味,增加装饰样式,提高顾客的喜爱度及接受度产生非常重大的影响。”培训班西宁学员小强,对参加培训深有感触。 11月11日至11月14日,我们分两期在青岛益达冰淇淋实验室举办意大利手工Gelato培训班,参训人员42名。
此次培训着眼于新兴冰淇淋店及咖啡店,课程内容丰富,覆盖面广,培训内容紧紧围绕意式手工Gelato的历史特点及制作手法,设置了理论介绍意式手工Gelato的发展渊源,市场常见的冰淇淋与意式冰淇淋的区别,材料考究,口感特点及选择,手工制作并进行个性装饰Gelato等内容,涉及Gelato的方方面面。时间安排紧凑,每期培训班利用2天时间学习和实践,并充分利用了中午时间,自由交流和讨论经营中的经验及行业内的发展及需求。
参训学员一致认为,此次培训内容多、安排紧,收获大,不仅学习了意式手工Gelato而且还制作了时下最流行的3D卡通冰淇淋,可谓收获颇丰,而且希望我们继续不定期举办此类培训会并扩大培训范围,如Gelato Cake等。
培训的目的不仅仅是教授的知识,更是一种互相学习,共同发展的方式,此次的培训圆满结束,且收到了良好的效果,我们也愿与大家一同努力,在您的监督与支持下,共同进步!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

TypeInfo: Gelato

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